Le lien entre la haie et l’élevage est plus que séculaire. Outre l’aspect pratique de délimitation des parcelles, ces alignements d’arbres et d’arbustes possèdent de nombreux atouts pour les animaux d’élevage, les hommes et l’ensemble du milieu naturel. Brise-vent, préservation des sols et de l’eau, refuge de biodiversité, production d’énergie… Après avoir été massivement arrachées …

« Depuis que je suis installé, l’élevage des veaux avait toujours été un échec », explique en toute franchise Alexandre Lucien, associé avec son père depuis 2015 à Armentières dans l’Oise. Pour tenter de comprendre son constat, il faut détailler quelques éléments de conduite technique de l’élevage du Gaec de la Vieille rue. Le GAEC de la …