L’environnement… Ça paye ! Une étude sur le lien entre les émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) et les résultats technico-économiques en élevage bovin lait a été réalisée sur un échantillon de 1 143 élevages bretons, dans le cadre du projet Carbon Dairy en 2013.
Emissions brutes de Gaz à Effet de Serre : un différentiel de 30€/1000L sur la marge brute lait
L’échantillon regroupe tous systèmes confondus : plaine, plaine-herbager et herbager. Deux catégories d’élevages sont définies :
- Les 10 % des élevages les moins émetteurs de GES (0,88 ± 0,02 kg eq. CO2/litre de lait en moyenne)
- Les 10 % des élevages les plus émetteurs de GES (1,20 ± 0,07 kg eq. CO2/litre de lait en moyenne)
Ainsi, travailler sur les émissions de GES en élevage permet d’aller dans le sens du technico-économique et plus particulièrement dans la réduction des postes de charges opérationnelles. Un compromis entre économie et environnement n’est pas nécessaire ! De bons résultats environnementaux s’accompagnent d’une bonne efficacité économique.
Communiqué de Lait Bas Carbone Nord Picardie – Publié le 03 février 2021